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伯格醫師生酮減肥:女子一個月實測,共瘦了3.25公斤

嗨,大家好(笑)又到了幾乎是一年一度的瘦身單元了,這陣子女子都在居家辦公,不知不覺體重又開始回到之前減重前的數字…就在驚恐之時剛好在youtube滑到伯格醫師的生酮飲食影片,決定要來實踐看看,這個飲食法是讓身體達到生酮狀態,讓原本從燃燒碳水轉化為燃燒脂肪的方法,那麼就不多說,分享一下我這個月的實測和心得吧!

延伸閱讀:
明師中醫 一個月減肥日記 DAY0(初次看診)
明師中醫 一個月減肥日記 DAY1(飲食指南)

生酮飲食是什麼?伯格醫師是誰?

生酮是燃燒身體的脂肪 ,當身體燃燒脂肪,脂肪分解後在身體中形成酮,便可作為身體的替代燃料,這是一種比較乾淨且更有效率比燃燒糖分更好的染料。 健康生酮是一種方法,提倡必須「先變健康,才能減肥」的原則。 “變得健康”是指吃好食物,讓身體先修復後再開始使用好的能源來減肥。

伯格醫師生酮減肥

艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)55歲,是位脊髓醫生,擅長健康生酮飲食和間歇性斷食。他是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。曾在霍華德大學(Howard University)擔任兼職教授,教授營養學。一資料來源:艾瑞克柏格(Dr Eric Berg),關於柏格醫生:https://www.drberg.com/dr-eric-berg/bio

這個月我吃的食物和準備的東西

食物

  1. 生菜
    • 生菜是一天的主食,以伯格醫師的要求量,份量大約要一盒costco生菜盒那麼大。所以生菜消耗量會很大,可以大量購買。
    • 但的消耗量也會很大,是很營養的補充來源,一天約可吃3顆。
  2. 肉(雞肉、魚肉..etc)
  3. 海帶、海帶芽

飲料類

  1. 氣泡水
    • 我用自己的氣泡機打的,一次打850ml,沒有熱量口感也不錯,氣泡也會增加飽足感。
  2. MCT油
    • 這種油可以快速讓身體達到生酮狀態,一般超市可能比較難購入,我是在iherb網購的。
  3. 草飼奶油
    • 奶油記得要選無鹽的草飼奶油,我自己買的是安佳的牌子。
  4. 咖啡
    • 作為防彈咖啡的基底,因為幾乎每天都會喝,所以我有去costco直接買一桶濾泡式咖啡粉。
  5. 蘋果醋
    • 這也是伯格醫師大大推崇的必喝清單之一,有助於抑制胰島素,對胰島素阻抗、消化也很有效果。記得要購買無糖的。
  6. 檸檬
    • 可以和氣泡水一起喝,加點代糖進去口感不錯。

調味料

  1. 代糖(赤藻糖醇、羅漢果糖..etc)
  2. 喜馬拉雅鹽、海鹽
  3. 其他任何不含糖或微量糖的調味料

想吃甜點或麵包時的粉類

  1. 杏仁粉
    • 可做出各式各樣的類碳水食物,上網google一下就很多囉,我自己是最喜歡加可可粉和蛋、代糖做成鬆餅。

營養補充品

  1. 維生素b群
  2. 維生素d3
  3. 蛋白飲
    • 如果一天的蛋白量吃不夠的話,可以使用高蛋白粉一起加入防彈咖啡裡一起喝,補足不夠的蛋白質。

每日菜單

早餐 防彈咖啡

製作方法,15ml MCT油+10g草飼奶油+450ml咖啡+一大匙無糖可可粉+兩勺原味蛋白飲+一大匙赤藻醣醇+些許海鹽,用果汁機攪拌均勻就可以喝了,口感會有點像摩卡咖啡,很好喝~!

午餐

海帶湯和一大堆生菜吃到飽,可搭配美乃滋或自製醬料,配頻果醋喝。

晚餐

隨意吃,可以吃便當但不要夾有澱粉和糖分高的,吃飯時間若能執行168斷食效果會更好,但如果不能也不要免強,先慢慢習慣。

伯格醫師生酮減肥 一個月紀錄(共瘦3.25kg)

伯格醫師有說到,一般人其實減重的速度大約一個禮拜最多2磅(約0.9公斤),所以不要看到網路上有人一個月瘦了12公斤就覺得自己的進度很差,通常這些人可能原本就是比較肥胖的,所以當你的體型並不屬於肥胖的人,可能減重速度就會比較慢些。

減肥第一個禮拜(-1.7kg)

瘦得最快的一個禮拜,不過聽說這個禮拜其實就是消耗肝醣和水分的重量,其實不是真正的減重,所以減了這1~2公斤也別開心得太早,另外有些人生酮得花點時間,這禮拜基本上我就是不是糖和少吃碳水,每天吃一大碗生菜,早餐喝防彈咖啡,午晚餐前喝頻果醋加檸檬汁。

減肥第二個禮拜(-0.3kg)

遇到MC,停滯了一個禮拜,不過MC結束後體重又開始回覆繼續往下掉了,所以碰到其實也不要擔心,就維持一樣的步調就好。

減肥第三個禮拜(-1kg)

體重又開始往下掉了,但是很緩慢,這週因為有時候肚子餓,所以我做了一點生酮點心,吃了一大堆覺得很滿足,假日因為家人聚餐的關係有吃了披薩和炸雞,但看起來是沒有太影響!

減肥第四個禮拜(-0.25kg)

這個禮拜同樣的跟前面幾週的飲食一樣,但有一天和朋友出去玩,所以吃了小蛋糕和麥當勞跟巧克力…(汗),不過體重似乎是沒有變重,但也沒有繼續往下掉,為了回到了生酮狀態,我把斷食的時間加長,希望能早點回到生酮的狀態。

我在隔天空腹到下午兩點,在家做了會流汗的20分鐘運動,喝了杯更多MCT油的防彈咖啡,目前已順利回到了生酮狀態囉!

生酮減肥副作用-酮疹

目前減重一個月沒有遇到失眠或是口氣臭、MC沒來等問題,頭痛的話其實補個海鹽就好了,但在大約大三個禮拜時,我的腳出現了奇癢無比的疹子,而且通常都是對稱的,我在網路上查資料說有可能是因為微血管發炎或是排毒效果,但目前資料太少所以也無所得知為什麼會有這樣的症狀,伯格醫師是有提到如果有類似的症狀可以飲用膨潤土或是膽鹽,可以讓毒素被快速吸附或,我自己實測之後是覺得有效,大約在第四週時疹子就消掉不少,但可能還是要看每個人的狀況。

但酮疹退掉後還是會留下黑黑的疤,我自己以前旅行時腳曾經被床蟲咬的非常嚴重,那時候有個朋友推薦我可以擦Bio Oil,用過後覺得非常有效但就是要持之以恆,建議在剛冒出酮疹時就要馬上對症下藥,不要讓它太猖狂之後修復得更久(哭笑)。

伯格醫師生酮減肥 結語

這一個月減了3.25kg其實還是很開心的!畢竟沒吃什麼苦,還省了一筆吃飯錢(笑),身體感覺也變健康精神也變好了,只是有時要繞過攝取糖分還是有點困難,畢竟跟朋友出去吃飯還是不能不合群啊!沒辦法做到那麼嚴謹,也許是因為這樣進度才比較緩慢吧,但總和以上,我還是很滿意這次的結果,我還會再進行第二個月看看自己體重能在掉多少,那就下次見啦~

By 台北懶惰女子

一個愛好自由的射手座,從愛遊蕩的背包客到社畜小職員,喜歡哲學思辨、玄幻相關的題材。

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